El precio del pan tendrá una nueva actualización en Tucumán a partir del lunes 2 de noviembre. El Centro de Industriales Panaderos de Tucumán anunció un aumento sugerido del 5% para el pan francés y del 7% para las especialidades. Con los nuevos valores de referencia, el kilo de pan francés se ubicará entre $4.000 y $4.200.
La medida fue comunicada por la entidad luego de varios meses sin cambios en el precio sugerido del pan francés. Desde el sector señalaron que la decisión responde a los incrementos acumulados en los costos de producción y comercialización, entre ellos las tarifas de los servicios públicos, las materias primas y los salarios.
Cuánto costará el pan y qué productos aumentarán
La actualización establece un incremento del 5% para el pan francés, tomando como referencia el último precio máximo sugerido de $4.000 por kilogramo. El nuevo rango de referencia será de entre $4.000 y $4.200, según lo informado por el Centro de Industriales Panaderos.
En tanto, las especialidades tendrán una suba sugerida del 7%. La actualización comprende distintos productos de panadería y cafetería, entre ellos:
- Pan para hamburguesas y pan de viena.
- Pan lactal y prepizzas.
- Galletería y facturas.
- Tortillas, tartas y tortas.
- Masas y productos de cafetería.
Los valores anunciados son precios sugeridos, no tarifas obligatorias para todos los comercios. Por eso, el precio final puede variar según la panadería y el producto.
Por qué aumenta el precio del pan en Tucumán
Desde el Centro de Industriales Panaderos explicaron que el último incremento del pan francés se había establecido el 8 de junio. En septiembre, el sector mantuvo ese valor y actualizó únicamente los precios sugeridos de algunas especialidades. Sin embargo, durante los meses siguientes se acumularon nuevos aumentos en los gastos necesarios para sostener la actividad.
Entre los factores mencionados por la entidad se encuentran las actualizaciones de las tarifas eléctricas de EDET, que fueron del 4% en septiembre y del 3,5% en octubre, además de una nueva actualización prevista para noviembre. También señalaron una suba del 3,01% en las tarifas de gas durante julio y un incremento del 1% en los combustibles informado en septiembre.
A estos gastos se suman los ajustes salariales derivados de las negociaciones paritarias y los aumentos en materias primas e insumos esenciales, como harina, grasas, margarinas, levaduras, azúcar, envases y productos descartables.
Según argumentaron desde el sector, la acumulación de esos costos amplió la diferencia entre los gastos de producción y los precios de venta, lo que dificulta sostener la rentabilidad de las panaderías sin actualizar los valores al público.
Desde cuándo rigen los nuevos precios
Los precios sugeridos comenzarán a regir el lunes 2 de noviembre de 2026. La actualización alcanzará tanto al pan francés como a las especialidades incluidas en el comunicado de la entidad.
Para los consumidores, el cambio impactará en el precio de uno de los productos de consumo cotidiano. No obstante, al tratarse de valores orientativos, será necesario consultar en cada establecimiento para conocer el importe que se aplicará en el mostrador.
