Un brote de salmonelosis, enfermedad intestinal producida por la presencia de la bacteria llamada salmonella en los alimentos, puso en alerta a las autoridades del ministerio de Salud de Salta.
Las autoridades sanitarias de la provincia vecina confirmaron que el 2020 se cerró con más de 670 casos positivos, la mayoría de ellos concentrados en la capital.
La mayor aparición de afectados se dió a principios del año pasado y en los últimos meses, cuando se reportaron unos 70 casos sospechosos de salmonela por semana, de los cuales en promedio se confirman entre 30 y 40.
Más del 80 por ciento de los pacientes se registran en la capital y son en su mayoría niños de hasta 10 años, considerada la franja etaria más proclive a contraer la enfermedad.
Las altas temperaturas están directamente relacionadas con la proliferación de la bacteria, presente en los alimentos, a través de los cuales ingresa al organismo cuando no son debidamente higienizados o cocinados.
Pero también el agua y algunas mascotas, en especial las tortugas, suelen ser portadoras de salmonella, por lo que se recomienda asegurar la provisión del líquido de fuentes seguras y evitar el contacto simultaneo con animales y alimentos.
Fuente Los Primeros TV
